银魂爱染香篇前篇

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后 
用
 清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧 热，倒入2勺油，放入生 姜 
、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入  少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬  干的时候加入盐，翻炒均匀 稍收汁

时盖
上锅盖 焖。